Restaurantes

Ementa do Tombalobos de Portalegre delicia Lisboa

José Júlio Vintém, chef do restaurante Tombalobos em Portalegre, vai dar a provar iguarias numa ementa disponível de 20 a 26 de abril, no restaurante JNcQUOI, em Lisboa.

Segundo o jornal Público, esta ementa inclui pratos que vão desde pétalas de toucinho (é de lembrar que Pétalas e Petiscos é o slogan do Tombalobos) a uma poejada, de alfittete de borrego a barriga de porco.

Polvo de Odemira poderá ser degustado nos restaurantes do concelho

Redação Alentejo

O município de Odemira promove, de 9 a 17 de abril, a Semana Gastronómica do Polvo, uma iniciativa que conta com a adesão de 15 restaurantes do concelho, nas localidades de Longueira/Almograve, Odemira, Vila Nova de Milfontes e Zambujeira do Mar.

Em comunicado, a autarquia refere que “serão vários os pratos de polvo disponíveis nas ementas dos restaurantes” aderentes, tais como o “polvo à bulhão-pato, à pescador, à lagareiro, frito, panado, grelhado, assado no forno, ensopado de polvo, feijoada, cataplana, em filetes ou ainda na tradicional salada de polvo”.

Marvão promove Quinzena Gastronómica das Comidas d’Azeite

Redação Alentejo

O município de Marvão vai promover, de 12 a 27 de fevereiro, a 17.ª edição da Quinzena Gastronómica das Comidas d’Azeite, em 14 restaurantes aderentes do concelho.

Em nota de imprensa, a autarquia refere que “este ano, o evento volta a realizar-se nos moldes tradicionais, após um interregno em 2021 provocado pela pandemia”. Neste sentido, “ao longo de 15 dias, os estabelecimentos de restauração do concelho vão ter um menu especial em que o azeite será o Rei”.

Polvo vai ser destaque nas ementas de 14 restaurantes em Sines

Redação Alentejo

Os pratos à base de polvo da costa alentejana vão ser destaque nas ementas de 14 restaurantes do concelho de Sines a partir de hoje, sexta-feira, numa mostra gastronómica intitulada “Do Mar à Mesa”.

De acordo com a agência Lusa, a iniciativa é promovida pela Associação de Comércio Local de Sines (ACLS) e vai decorrer até 10 de outubro.

Segundo a presidente da ACLS, Otília Costa, os objetivos são “potencializar o polvo”, que pode ser confecionado “nas mais diversas formas” para ser servido à mesa dos restaurantes, e “dinamizar a restauração local”.

Restaurantes em Beja lutam contra prejuízos de 50 mil euros

Redação Alentejo

Os restaurantes da cidade de Beja estão a passar por graves dificuldades devido à pandemia da covid-19, com prejuízos na ordem dos 50 a 60 mil euros, adianta a Rádio Pax.

Apesar do encerramento não estar ainda nos planos, alguns proprietários admitem que não sabem “até quando vão conseguir aguentar esta tormenta”.

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ALENTEJO COM GUIA DE RESTAURANTES DE EXCELÊNCIA

Editor

A Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo apresenta hoje o Guia "Alentejo Bom Gosto".

Este guia tem como principal objetivo a valorização e promoção da gastronomia regional, bem como o valor acrescentado que ela representa.

O Guia é composto por restaurantes que possuam Certificação, num total de 84 restaurantes, que atestam o compromisso em respeitar e pôr em pratica toda a qualidade quer da gastronomia regional, quer dos produtos e confecção dos mesmo, bem como todo o serviço e acolhimento, nos mesmos.