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Restauração

Elvas deposita “fé” em espanhóis para animar comércio e restauração

Os empresários de Elvas, nomeadamente do setor da restauração, aclamam a reabertura da fronteira do Caia, na esperança de recuperarem os prejuízos provocados pela ausência de espanhóis desde o dia 16 de março, aquando do confinamento.

A restauração aponta uma quebra de 75%, enquanto o setor do comércio se debate com dias de crise. José Martins, guia turístico, habituado aos clientes espanhóis, afirma que “agora está assim, mas isto vai-se compor, a pouco e pouco. A economia tem que andar para a frente”, estimando ainda uma quebra de 70% na procura.

Vendas Novas: 350 kits de proteção para o comércio local e restauração

A título simbólico, como refere comunicado do Município de Vendas Novas, durante a passada semana, Luís Dias, presidente da autarquia alentejana, distribuiu um kit composto por gel desinfetante, cinco máscaras reutilizáveis certificadas, cartaz e um folheto sobre boas práticas no combate à Covid-19 por todo o comércio local e restauração do concelho.

Bifanas de Vendas Novas dinamizadas com novas esplanadas

A medida faz parte de um pacote de medidas do Município de Vendas Novas para apoiar o comércio e a restauração local e que visam facilitar a adaptação às orientações publicadas pela Direção-Geral da Saúde (DGS), no âmbito do Plano de Desconfinamento aprovado pelo Conselho de Ministros, e as casas de Bifanas de Vendas Novas vão ser dinamizadas com novas esplanadas.

Faleceu Manuel Fialho do mítico restaurante “O Fialho”

Manuel Fialho, do mítico restaurante eborense que leva o apelido da família, “o Fialho”, faleceu hoje, 25 de março.

Manuel Fialho foi um dos grandes da gastronomia tradicional alentejana e que tão bem honrava no seu restaurante em diversas livros gastronómicos.

Prémios AHRESP para os melhores da hotelaria, restauração e turismo 2020

Os prémios AHRESP 2020 jé têm as inscrições abertas.

Os vencedores vão ser conhecidos no dia 21 de maio, no Pátio da Galé, em Lisboa. Revelação Gastronómica, Destino Revelação, Lojas com História e Evento do Ano são algumas das novidades.

Workshops gratuitos para empresários do Turismo em Évora

A AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, em parceria com a Confederação do Turismo de Portugal (CTP), tem estado a organizar desde outubro de 2019 um ciclo de workshops destinado aos empresários do Turismo que pretendem reforçar as suas competências de gestão, tecnologia e organização do trabalho.

Estas acções desenrolam-se até junho de 2020. Segundo a AHRESP, os workshops visam investir no reforço e na atualização de competências dos empresários deste setor, possibilitando a evolução e dinamização das suas empresas.

Há uma rota com mel em Avis que não pode perder

Em Avis, há Rota Gastronómica com base no Mel.

Nesta iniciativa, os restaurantes do concelho terão à disposição uma vasta variedade de iguarias confecionadas com base no mel.

Tem até 7 de dezembro para provar o lombo com mel e mostarda, a pá assada com mel ou as peras com mel, bem como, o lombo de porco com mel e laranja, carne assada com mel e limão ou o peito de pato com crosta de mel. Se conseguir, prove ainda o entrecosto no forno com mel e limão e as sobremesas doce de mel, Mestre de Avis ou encharcada de mel e noz.

Povo de Santo Aleixo em Moura celebra a heroicidade com que se bateu contra os espanhóis no 1.º de Dezembro

Há particularmente uma povoação no Alentejo cuja heroicidade se destacou na guerra da Restauração e que, por esse motivo, mudou o seu nome como forma de honrar e defender essa dura mas notável memória e que foi a guerra que levou à Restauração da Independência de Portugal face a Espanha em 1640.

Um bar alentejano concorre para ser o melhor do país

Há um bar alentejano que procura ser o melhor do país no que toca à sua equipa de bar, o Avista bar, do Vitória Stone Hotel, em Évora.

A primeira fase para apuramento de nomeados foi realizada através de votação online, direcionada exclusivamente para profissionais, e foi assim que o Avista Bar chegou à seleção final.

Évora: comerciantes combatem venda de álcool a menores

A Associação Comercial do Distrito de Évora, numa parceria com a Polícia de Segurança Pública, ASAE e Centro de Respostas Integradas da ARS Alentejo, vai realizar no dia 6 de fevereiro, pelas 15h30, no Salão Nobre da ACDE, vai realizar uma sessão de esclarecimento sobre a lei que regulamenta a venda de álcool a menores.

Em comunicado enviado para a nossa redação, a ACDE revela que o consumo de álcool em Portugal é cada vez mais precoce em crianças e jovens, sendo que mais de 83% dos jovens portugueses assumiram o seu consumo no último ano. 

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