Uma semana gastronómica dedicada ao polvo capturado na costa alentejana está a decorrer até ao próximo domingo em sete restaurantes do concelho de Sines, para dinamizar o comércio local.
Segundo a Lusa, a iniciativa é promovida pela Associação do Comércio Local de Sines (ACLS) e conta com a participação de sete restaurantes das freguesias de Sines e Porto Covo. O objetivo é “promover o potencial e a atratividade gastronómica” deste concelho do litoral alentejano.
“O ingrediente obrigatório é o polvo, preferencialmente capturado na nossa costa”, explicou, em comunicado, a associação.
Polvo à lagareiro, cozido, com arroz, em carpaccio, em pataniscas ou de molho são algumas das sugestões nas ementas dos restaurantes aderentes.
Fotografia de pingodoce.pt
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