Gastronomia

Uma viagem gastronómica com 84 maravilhas alentejanas que vai querer provar

Decorre o concurso “7 Maravilhas Doces de Portugal” e, nesta segunda fase, há ainda 84 maravilhas da doçaria alentejana – representando 21 concelhos - a lutar para chegar a uma das melhores nacionais.

As “maravilhas” alentejanas competem num total de 420 nomeados – inicialmente eram 907 – e, na próxima fase, distribuídos por várias categorias, serão 140 os nomeados e serão conhecidos a 7 de maio.

Na Gala Finalíssima, a 7 de setembro, em cada categoria, dos 14 finalistas apurados, vão ser eleitos 7 doces pelos portugueses como 7 Maravilhas de Portugal.

Vidigueira tem vinho e muito mais

Redação

Que há vinho na Vidigueira não é um dado novo, mas, até domingo 21, há também “Vidigueira Vinho”.

O certame pretende promover os vinhos da sub-região vitivinícola de Vidigueira, a gastronomia tradicional e muitos outros produtos de excelência do concelho e conta com um programa variado em redor destas temáticas. Integra ainda uma outra iniciativa: o Roteiro Gastronómico de Migas. A juntar a isto há a exposição e venda de produtos agroalimentares, colóquios, provas de vinho, espetáculos musicais, animação e oficinas de artesanato.

Mais uma, ou duas, aventuras gastronómicas em 4L

Redação

No âmbito dos "Eat-inerários Slow @ Além-Tejo" (mais de 50 passeios, desde 2010), projecto de slow travel baseado no conceito Slow (e.g.

A Confraria Gastronómica do Alentejo está de parabéns!

Redação

A Confraria Gastronómica do Alentejo - CGA comemorou, na passada segunda, 25 de março os seus 25 anos de existência.

Em 1994, um grupo de cidadãos alentejanos quis promover e divulgar a gastronomia do Alentejo e tomou a iniciativa de fundar esta confraria em prol da cozinha Alentejo, dos seus saberes e sabores culinários e produtos.

Os sabores da tradição marcam fim de semana no Baixo Alentejo

Redação

Em Castro Verde e em Beringel serão os sabores da tradição a marcar o fim de semana.

Em Beringel serão os “Sabores no Barro" que vão promover a localidade e as marcas e sabores do Alentejo, numa festa que alia a tradição da olaria, a gastronomia e o cante alentejano.

A organização é da Junta de Freguesia de Beringel numa estreita parceria com as associações da freguesia e a Câmara de Beja.

Tem um fim de semana para provar as 1001 açordas de Portel

Redação

É o prato mais típico do Alentejo e, quiçá, dos mais simples. Já dizia a letra da moda que “é fácil fazer, dá pouco trabalho: água a ferver, coentros e alho” aos quais se junta o bom pão alentejano, duro de preferência e os ovos.

Isto se for mais tradicionalista, acontece que em Portel, na 13ª edição Congresso das Açordas, a variedade é grande e há açordas para todos os gostos e com os mais variados ingredientes, do tomate aos cogumelos, passando pelo marisco e outros, e que vai poder provar, de hoje até domingo, perto do terminal rodoviário da vila.

Reguengos de Monsaraz promove Semanas Gastronómicas

Redação

Serão 21 os restaurantes do concelho de Reguengos de Monsaraz que, de 22 a 31 de março, vão esmerar-se ainda mais para honrar a cultura gastronómica alentejana e um dos seus esteios: o porco.

A Semana Gastronómica do Porco é uma iniciativa organizada pelo Município de Reguengos de Monsaraz está integrada no Reguengos à Mesa, que inclui durante o ano mais três semanas gastronómicas: a do borrego de 5 a 14 de abril; a dos “Sabores do Lago”, de 4 a 13 de outubro e a da caça, 1 a 9 de novembro.

Mesas de Marvão cheias de “Comidas de Azeite”

Redação

As mesas de Marvão estão cheias de “Comidas de Azeite”. Já começou a 14ª edição das “Comidas de Azeite” e que – até 17 de março – vão levar às mesas de quinze restaurantes do concelho de Marvão comidas em que o azeite desempenha um papel central.

Gastronomia alentejana com festival em Newark

Redação

A gastronomia alentejana vai ser destaque nos Estados unidos, mais concretamente em Newark, onde reside uma grande comunidade de portugueses, no dia 23 com a realização do Festival de Gastronomia Alentejana.

No dia antes, no Consolado luso da cidade, será exibido o documentário que do realizador alentejano Sérgio Tréfaut – “Alentejo, Alentejo” e que serviu de base à candidatura do Cante a património mundial da UNESCO.

No festival, não faltará o baile e a animação musical, com artistas que viajarão diretamente do Alentejo.

Imagem de images.e-konomista.pt

1001 açordas para provar em Portalegre

Redação

Amanhã, sábado 16 de fevereiro, quem manda em Portalegre serão as açordas!

O prato tipicamente alentejano será homenageado com a realização da terceira edição do “Roteiro das Açordas”, a decorrer no Mercado Municipal de Portalegre, a partir das 19h, e que espera cerca de meio milhar de visitantes.

Seja com poejos, com coentros, acompanhada de bacalhau, pescada, sardinhas ou até perdiz, não faltarão variedades neste evento organizado pelo Grupo Pró-Portalegre, com o apoio da União de Freguesias da Sé e São Lourenço.