Está aqui

Gastronomia

Mourão promove Festival Ibérico do Gaspacho

Se há uma década dissesse-mos que em 2019 Mourão teria uma praia, poucos iriam acreditar, mas tem, e é nessa praia que vai decorrer a primeira edição do Festival Ibérico do Gaspacho.

Símbolo e marca da gastronomia e cozinha alentejana, o gaspacho (ou muitas vezes “caspacho”), vai ter direito a um festival ibérico. A primeira edição será na praia fluvial de Mourão, este fim de semana, e o caldo de água fria, pão, azeite, sal, vinagre e tomate (como base – existem depois muitas variantes) serão os ingredientes reis da festa!

Azeite alentejano vence medalha de ouro em certame nacional

Foi na Feira Nacional de Olivicultura que o azeite alentejano “O Amor é Cego” conquistou o prémio para melhor azeite de azeitona galega.

A Feira Nacional de Olivicultura – que decorreu em Valpaços, numa organização da Câmara Municipal de Valpaços, a Cooperativa de Olivicultores de Valpaços, o CEPAAL - Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo, a Associação dos Olivicultores de Trás-Os-Montes e Alto Douro e a CAP - reúne, exposição de produtores e fornecedores e a realização do concurso de azeite virgem.

Portalegre: Uma bôla solidária com 20 quilos

Hoje, em Portalegre, a tradicional bôla local - que tantos fãs tem por todo o país – vai ser o prato principal das celebrações do Dia Mundial da Criança.

Na Praça da República, uma bôla com mais de 20 quilos vai ser a estrela da tarde que promete muita animação com insufláveis, exposição de animais e pinturas faciais.

Esta bôla de carne terá mais de dois metros de comprimento e cerca de 20 quilos; confecionada pelo “Forn’Alentejano”, este petisco é composto por uma massa especial e recheada com carne e enchidos, sendo a receita da venda da bôla a favor da Cerci Portalegre.

Arraiolos com as mesas cheias de vitela

Em Arraiolos, são 23 os restaurantes onde a vitela vai encher as mesas.

De 1 a 16 de junho, as "Semanas da Vitela" a iniciativa faz parte da Mostra Gastronómica de Arraiolos, organizada pela autarquia, e que terminará a 3 de novembro, quando terminar também o tradicional Festival da Empada e da Feira do Tapete de Arraiolos.

Hoje está um belo dia para se passar em “São Miguel”

Hoje está mesmo um belo dia para ir até à Herdade de São Miguel. O tempo lá passa mais passa devagar, típico de quando se está em boa companhia e rodeado de saberes e sabores tradicionais do Alentejo.

Hoje, as portas da Herdade de São Miguel da Casa Relvas, em Redondo, estão abertas para receber mais “Um dia em São Miguel”, um dia muito aguardado por apreciadores de vinho e amantes do campo, e do Alentejo e que promete ser diferente e muito animado.

Évora apanhada na Rota das Tapas

Assim, a partir de dia 23 e durante 18 dias, vai fazer parte da rota de petiscos e cerveja 2019.

Por 3 euros, vai poder beber uma cerveja e degustar uma iguaria diferente em cada local aderente. Além de Évora, Lisboa, Porto, Fraga, Faro, Aveiro, Viseu, Caldas da Rainha e Castelo Branco fazem parte deste roteiro gastronómico e que põe ao dispor mais de 202 restaurantes, com centenas de petiscos da gastronomia nacional e local.

Queijo de Nisa à solta em Tolosa

A qualidade e a fama do Queijo de Nisa é inegável e este queijo é um dos grandes ex-libris do concelho norte alentejano.

Este fim de semana, em Tolosa, concelho de Nisa, esta iguaria vai “estar à solta” para provar e repetir na 20ª edição da Feira Queijo de Tolosa.

Com mais de duas dezenas de expositores, além do queijo, também outros produtos regionais como como o mel e os bolos estarão presentes, bem como o artesanato típico.

Comida + design + sustentabilidade ambiental: um debate improvável em Portalegre

É para celebrar o Dia do Design 2019 que os estudantes de Design de Comunicação do Politécnico de Portalegre voltam a organizar mais uma edição do evento D’day.

De 7 a 9 de maio, no Campus Politécnico, serão abordadas temáticas relacionadas com eco design, food design e produtos endógenos.

Mértola põe a mesa com mel, pão e queijo

Amanhã, em Mértola, a mesa vai estar posta com mel, pão e queijo.

Até domingo, na vila alentejana, decorrerá a XXI Feira do Mel, Queijo e Pão, e que traz também à prova outros produtos, como o vinho, as ervas aromáticas e os enchidos.

Uma viagem gastronómica com 84 maravilhas alentejanas que vai querer provar

Decorre o concurso “7 Maravilhas Doces de Portugal” e, nesta segunda fase, há ainda 84 maravilhas da doçaria alentejana – representando 21 concelhos - a lutar para chegar a uma das melhores nacionais.

As “maravilhas” alentejanas competem num total de 420 nomeados – inicialmente eram 907 – e, na próxima fase, distribuídos por várias categorias, serão 140 os nomeados e serão conhecidos a 7 de maio.

Na Gala Finalíssima, a 7 de setembro, em cada categoria, dos 14 finalistas apurados, vão ser eleitos 7 doces pelos portugueses como 7 Maravilhas de Portugal.

Páginas