Gastronomia

O Hotel Sines Sea View vai dedicar a tarde de 10 de novembro à cultura e à gastronomia saudável com a apresentação do mais recente livro da nutricionista Conceição Calhau, “Deixemo-nos de Tretas – A Ilusão da Comida Saudável”.

Em comunicado, o hotel refere que o evento irá incluir uma sessão de autógrafos, a apresentação da autora e um almoço de “alta gastronomia assinado por cinco chefs renomados, que trarão ao prato o conceito de uma alimentação equilibrada e reflexos da cidade de Sines”.

A “Cozinha dos Ganhões”, considerado o maior evento gastronómico do Alentejo, vai decorrer de 28 de novembro a 01 de dezembro no parque de feiras e exposições de Estremoz, no distrito de Évora, anunciou a Câmara Municipal.

Mas o que são os ganhões? O nome dado noutros tempos aos trabalhadores da lavoura nas herdades alentejanas que legou ao presente não só uma cozinha muito particular e saborosa mas também hábitos de confraternização e camaradagem que persistem naquela região até aos dias de hoje.

A cidade de Beja vai celebrar as tradições, cultura e inovação do Alentejo em mais uma edição da Patrimónios do Sul, que irá decorrer de 3 a 6 de outubro no Parque de Feiras e Exposições de Beja.

Em comunicado, a autarquia explica que o evento “destaca-se como um ponto de encontro para o apoio ao crescimento económico e cultural da região, incentivando a produção local, a transformação e a comercialização de produtos regionais”, ao mesmo tempo que promove “o espírito criativo e o empreendedorismo, posicionando Beja como um verdadeiro centro de inovação e tradição”.

O festival da Sopa da Pedra, em Almeirim, decorre entre quarta-feira e domingo, no parque das Tílias, com gastronomia, artesanato e música, anuncia a agência Lusa.

Organizado pela Câmara Municipal e pela Confraria Gastronómica de Almeirim, o evento contará com as tradicionais tasquinhas montadas por associações locais, tendo como destaque nas ementas a Sopa da Pedra, as caralhotas e o melão.

No ano passado, a organização alterou a planta do festival e este ano pretende consolidar essa mudança, “que teve bons resultados”.