Gastronomia

A 25.ª edição da FACAL – Feira de Artes e Cultura de Almodôvar tem início hoje, sexta-feira, prolongando-se até domingo, dia 10 de julho.

Em comunicado, a Câmara Municipal de Almodôvar explica que, este ano, o certame irá realizar-se, “a título excecional”, no espaço em frente à Biblioteca Municipal, “estendendo-se pela Rua da Constituição, em toda a Rua do Convento, incluindo a Praça da República e zona envolvente ao Jardim dos Bombeiros”.

Uma caravana de “food truckers” vai embarcar numa digressão nacional que passa em localidades como Cartaxo, Seixal, Seia, Setúbal, Penacova, Tomar e Ponte de Sor, dando a provar comida de todo o mundo. A viagem começa a 3 de junho e só termina em novembro.

Segundo o jornal Público, as mentoras do projeto Street Food Tour, Fátima Moura e Teresa Santos, quiseram “fugir das grandes cidades e levar esta caravana a territórios menos bafejados por este tipo de eventos”.

Portalegre tem uma nova sobremesa. O projeto foi desenvolvido no âmbito do curso de Gestão e Produção de Pastelaria e realça alguns dos produtos característicos do concelho como a maçã Bravo Esmolfe, a castanha e a bolota, entre outros ingredientes.

Este são alguns dos elementos essenciais da nova sobremesa que a Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre apresentou à comunidade e que pretende ser uma imagem de marca da cidade.

Decorrer de 27 e 29 de maio, em Mourão, o maior certame gastronómico de migas alentejanas.

As famosas migas são um prato típico, feito com o tradicional pão de trigo que por estes dias vai ser rei.

Acompanhadas com carne de porco preto, criado no montado alentejano, as migas vão estar em destaques nos restaurantes aderentes do concelho e vão ter um certame dedicado à sua confeção.