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Concurso Internacional de Tapas e Pinchos Medievais

Ouriço de bacalhau e castanha representa Marvão em Espanha

O chef José Mário Magalhães, do restaurante A Adega, vai representar o município de Marvão na 16.ª edição do Concurso Internacional de Tapas e Pinchos Medievais, a decorrer em Sigüenza, Espanha, nos dias 26 e 27 de outubro.

Em comunicado, a Câmara Municipal de Marvão explica que o certame gastronómico vai contar com a participação de seis chefs, “em representação das localidades que integram a Rede de Cidades e Vilas Medievais, na disputa pelo título de Chef Medieval de 2024 e por suceder ao campeão do ano passado, Cristian Solana, de Laguardia”.

Marvão fica em 3.º lugar em concurso internacional de tapas

A tapa “Ammaia”, criada pelo Chef José Mário Magalhães, do Restaurante “A Adega”, representou Marvão no XIII Concurso Internacional de Tapas e Pinchos Medievais 2021, tendo obtido o terceiro lugar, com um total de 447 votos.