A nova grande aposta dos agricultores alentejanos é a colza, uma cultura oleaginosa, que serve para a produção de biodiesel. Os agricultores estão a apostar nesta planta para fazer a rotação de culturas, por ter baixos custos de produção e uma boa rentabilidade.
Esta plantação, que tem dado cor aos campos alentejanos, requer pouca água e tem um preço relativamente estabilizado, fechado em bolsa, permitindo aos agricultores assegurar o escoamento da matéria produzida. Com a área de produção a aumentar de ano para ano, estima-se que nos próximos anos possa rondar os 6 mil hectares. Algo que dependerá também do estudo acerca dos tipos de cultura que melhor se adaptam à região. No ano passado a produção rendeu em torno de 3 mil quilos por hectare.
