O município de Vendas Novas está a promover, durante o mês de junho, a iniciativa “Mês do Caracol”, que irá disponibilizar este petisco tipicamente de verão em 27 estabelecimentos que aceitaram o desafio.
Em comunicado, a autarquia refere que o objetivo da iniciativa é “dar um impulso na economia local, ao mesmo tempo que se fidelizam clientes e se atraem novos”.
“Cada casa irá com certeza escolher como querem apresentar os seus caracóis, mas o mais tradicional é serem cozidos num caldo aromático que geralmente inclui ingredientes como alho, orégãos, louro, conferindo-lhe um sabor próprio e característico”, acrescenta a mesma fonte.
Assim, todos os fins de semana de junho serão uma boa oportunidade para provar este petisco, uma “tradição enraizada e muito apreciado no nosso país”, que tem ainda “como acompanhamentos o pão torrado, uma bebida fresca, conversa descontraída e boas memórias”.
Fotografia de lifestyle.sapo.pt
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