O registo das Migas Alentejanas como Marca Nacional, solicitado pelo Município de Mora, recebeu a aprovação do Instituto Nacional da Propriedade Industrial.
Esta aprovação trata-se de “um passo importante naquela que é a necessária valorização e certificação da gastronomia tipicamente alentejana, neste caso, a cozinha tradicional do Concelho de Mora”, de acordo com o município, que adianta que este prato, muito consumido pelas gerações mais antigas, é habitualmente confecionado nos restaurantes locais.
Assinalando-se, desde o ano de 2014, o evento gastronómico “Mês das Migas” em Mora, o executivo considerou importante que se procedesse à criação da marca Migas Alentejanas, de forma a fazer a sua diferenciação em relação a outras marcas que já se encontram na área da gastronomia. O objetivo do município passa, assim, por salvaguardar as “migas que são confecionadas e promovidas no concelho de Mora”.
As Migas Alentejanas são agora consideradas uma Marca Nacional de utilização exclusiva pelo concelho alentejano de Mora, embora, tal como esclareceu a Câmara Municipal, esta concessão não limite de forma alguma a confeção desta iguaria. Da mesma forma, a expressão que dá nome à marca continua também a poder ser usada por todos, não se pretendendo limitar a sua utilização.
Fotografia de evasoes.pt
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