Nos próximos dias e numa parceria com a KELTIKIA, apresentamos pequenas sugestões de pratos para acompanhar, claro está, com a cerveja artesanal do Alentejo.
Hoje a proposta são camarões com alho e cerveja para entradas no jantar de natal.
Tempere um quilo de camarões com sal e reserve. Pique 4 dentes de alho grandes e refogue em azeite.
Quando o alho estiver alourado junte os camarões e salteie. Acrescente coentros picados e um pouco de picante (piri-piri ou tabasco).
Depois dos camarões ganharem cor, junte cerveja qb (é para o molho, use uma pilsen razoável) e deixe levantar fervura.
Acompanhe com pão torrado e com a cerveja do Alentejo.
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