O concelho de Aljustrel, no Distrito de Beja, vai começar a produzir cogumelos, através de um projeto da Sociedade Agro-pecuária Afonso e Banza, Lda, no Monte da Minhota, perto do Carregueiro. A iniciativa terá um investimento de quase 600 mil euros, apoiado em 299 mil euros por fundos comunitários, através do Programa de Desenvolvimento Rural (PDR) 2020.
Os promotores preveem que a instalação das infraestruturas e equipamentos esteja concluída dentro de três meses, iniciando-se então a produção de cogumelos em substrato, material no qual o micélio dos cogumelos se desenvolve. Em Portugal, prevê-se um aumento na produção e diversificação da oferta, dada a boa rentabilidade desta cultura e ao aumento do consumo.
Imagem daqui.
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