A Telma Lúcio Destilaria, em Amareleja, criou o DIGNUS GIN, o primeiro gin português produzido com recurso à talha de barro alentejana.
Em comunicado, a empresa refere que “o estudo deste inovador processo de harmonização do destilado em barro decorreu durante um ano e cresceu da vontade de inovar o processo ancestral do vinho na Talha de Barro”.
Segundo a mesma fonte, o DIGNUS GIN “conta com uma combinação de 16 botânicos cuidadosamente selecionados em laboratório próprio”, destacando-se o rosmaninho, “colhido diretamente dos campos alentejanos”.