23 Janeiro 2025      13:57

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Alentejo lança primeiro gin da Talha

A Telma Lúcio Destilaria, em Amareleja, criou o DIGNUS GIN, o primeiro gin português produzido com recurso à talha de barro alentejana.

Em comunicado, a empresa refere que “o estudo deste inovador processo de harmonização do destilado em barro decorreu durante um ano e cresceu da vontade de inovar o processo ancestral do vinho na Talha de Barro”.

Segundo a mesma fonte, o DIGNUS GIN “conta com uma combinação de 16 botânicos cuidadosamente selecionados em laboratório próprio”, destacando-se o rosmaninho, “colhido diretamente dos campos alentejanos”.