A Adega de Borba tem o orgulho de apresentar a sua mais recente criação, a Aguardente Vínica Velhíssima 1976, uma verdadeira jóia do mundo da destilação. Produzida a partir de vinhos brancos da década de 70, esta aguardente é um tributo ao passado, destinado aos apreciadores mais exigentes.
No momento em que celebrava 21 anos de existência, a Adega de Borba selecionou meticulosamente as uvas das castas Roupeiro e Rabo de Ovelha das vinhas alentejanas de Borba para criar o vinho branco base. Utilizando a técnica de fermentação tradicional da região, o processo começou, lançando as bases para esta obra-prima.
O vinho resultante foi destilado com a devida atenção e cuidado, utilizando um alambique tradicional. O resultado é uma aguardente de cor âmbar dourada a topázio com um aroma intenso, delicadamente temperado com notas de frutos amarelos bem maduros e frutos secos. No palato, revela-se suave e macia, com uma textura redonda, apresentando notas de geleia de frutos, frutos confitados e uma elegância harmoniosa com um toque de acidez sutil, culminando em um final duradouro com persistência de frutos secos.
Esta Aguardente Vínica Velhíssima 1976 é o complemento perfeito para qualquer refeição, ideal para ser apreciada como digestivo no final de um jantar requintado. Sirva-a após o café, acompanhada de chocolate negro, ou desfrute-a em harmonia com o prazer aromático de um bom charuto.
A Adega de Borba é conhecida por seu compromisso com a qualidade e tradição na produção de vinhos e aguardentes. A Aguardente Vínica Velhíssima 1976 é a mais recente adição a esta tradição de excelência, enriquecendo a herança vitivinícola da região de Borba.
A Aguardente Vínica Velhíssima 1976, em garrafas de 70 cl, estará disponível no mercado a partir de outubro de 2023, em tempo para a temporada de Natal. O preço de venda ao público recomendado é de 125€.
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