Universidade de Évora

O Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas da Universidade de Évora está a organizar a II Conferência Ibérica sobre a Bolota. A organização conta com a participação de 14 investigadores e cerca de duas centenas de participantes, num evento que se divide entre Évora e Montemor-o-Novo, em pleno território de Montado.

Ana Grenha, Capitã da equipa de futsal feminino da Universidade de Évora/AAUE, foi confirmada hoje como atleta do Sporting Clube de Portugal. A atleta de 26 anos, que é guarda-redes da equipa de futsal feminino da Universidade de Évora, passa agora a jogar com a camisola do Sporting.

Após a conclusão da a primeira fase do concurso nacional de acesso ao ensino superior público é possível concluir que a Universidade de Évora e o Politécnico de Portalegre tiveram mais estudantes colocados na 1ª Fase, em comparação com o ano passado. Em sentido inverso está o Politécnico de Beja.

Segundo dados do Ministério da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior, nesta primeira fase, a nível nacional, foram colocados 43 992 novos estudantes.

A Universidade de Évora está a trabalhar num estudo, o Sabor Sur, que pretende avaliar a percepção que temos da gastronomia alentejana com o intuito de conhecer a fundo a tradição da cozinha alentejana e de que forma os pratos que fazem parte do nosso imaginário são realmente tradicionais do Alentejo.

Com poucos recursos como o pão, o alho, as ervas, algumas carnes e peixes, mas extremamente engenhosa a gastronomia alentejana, cuja a origem é sobretudo rural, chegou aos nosso dias ganhando o estatuto de cozinha superior e cuja genuinidade deve ser preservada.