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Miguel Laffan

Chef premiado Miguel Laffan regressa ao Alentejo

Miguel Laffan, chef que conquistou a primeira estrela Michelin do Alentejo, regressa agora à região, mais concretamente ao novo restaurante Palma, do Torre de Palma Wine Hotel, em Monforte.

Em declarações ao jornal Evasões, Miguel Laffan afirma que quer “retratar a verdadeira essência do Alentejo, incorporando uma realidade mais atual. O Palma irá trazer frescura e vivacidade àquela que é uma das mais ricas gastronomias do país”.

Estremoz organiza novo festival de gastronomia e vinhos

O conceito é novo e vai ser testado em Estremoz, entre 2 e 3 de junho. Falamos do Alentejo Food Soul, um novo festival de gastronomia e vinhos, que vai juntar produtores locais, jovens cozinheiros, chefs portugueses e cozinheiros internacionais.

UMA ESTRELA MICHELIN MESMO AQUI AO LADO

As últimas semanas trouxeram de volta ao Alentejo uma estrela Michelin: o chef Miguel Laffan, do Restaurante L’AND recuperou a tão desejada distinção, trazendo novo destaque ao Alentejo.