Gastronomia

SETE SÓIS E ACHIGÃS FAZEM BRILHAR ODEMIRA

Em Santa Clara-a-Velha, Odemira, o achigã é rei e senhor este fim de semana com a realização de mais uma edição do Festival do Achigã.

Com o objetivo de promover a região e este “petisco”, o certame conta as inevitáveis provas desta iguaria, mas também com mostras de artesanato e espetáculos musicais, sendo que, às 5 da manhã será servida a tradicional “Açorda Alentejana”, oferta da organização.

Mas Odemira tem mais para oferecer este fim de semana com o XXV Festival "Sete Sóis Sete Luas".

O POLVO À MESA NO SUDOESTE ALENTEJANO

Editor

O Sudoeste Alentejano prepara-se para um fim de semana gastronómico dedicado ao polvo. Longueira e Almograve, Odemira, Boavista dos Pinheiros, Zambujeira do Mar e Vila Nova de Milfontes vão ter disponíveis à mesa dos restaurantes iguarias de polvo, em cataplana, polvo à bolhão-pato, arroz de polvo, à lagareiro, salada de polvo, na frigideira com alho, frito, grelhado, salteado, de feijoada, polvo frito à ti carolino, de caldeirada, pataniscas de polvo, polvo panado ou ainda polvo à pescador, entre outras.

VILA VIÇOSA TEM NOVO REI: O BORREGO

Redação

A primeira semana de abril significa também a Semana do Borrego no Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa”.

De 3 a 9 de abril, em Vila Viçosa, decorre a Semana do Borrego e que vai permitir que, em 10 os restaurantes do concelho, possa degustar pratos típicos e outros mais modernos, confecionados com carne de borrego. Muitos não recusam um ensopado ou umas costeletas panadas de borrego, carne que é tradicionalmente consumida pelos alentejanos por épocas da Páscoa.

Alentejo

Lazer

AZEITE MANDA NAS MESAS DE MARVÃO

Redação

A partir de amanhã, domingo dia 19, nas mesas de Marvão o azeite vai ser o rei; começa a 12ª edição do “Comidas de Azeite”, uma iniciativa que recupera receitas tradicionais do lagar.

Será pelas 15:30h, em Galegos, no Museu/Lagar Melara Picado Nunes que a inicitiva terá o seu início. Decorre até dia 5 de março, em 13 restaurantes locais, e tem por objetivo promover o azeite, dinamizar a sua promoção e atrair turistas.

Agendado para o último dia está também agendado um Mercado de Produtos Locais e um almoço convívio, em Porto da Espada.

Alentejo

Lazer

UMA ESTRELA MICHELIN MESMO AQUI AO LADO

Redação

As últimas semanas trouxeram de volta ao Alentejo uma estrela Michelin: o chef Miguel Laffan, do Restaurante L’AND recuperou a tão desejada distinção, trazendo novo destaque ao Alentejo.

A CAÇA VAI SER NO PRATO

Redação

A partir de 26 novembro e até 11 dezembro, decorre a já tradicional Mostra Gastronómica de Caça no concelho de Mora.

A celebrar a sua XXIª edição e com 12 restaurantes a aderir serão mais de 40 os pratos de caça que poderá provar: Coelho Bravo Assado na Brasa, Patê de Coelho, Patê de Javali, Lombos de Veado; Pombos Bravos c/ Toucinho; Canja de Pombo; Ensopado de Veado; Sopa da Panela; Javali no Forno; Lebre c/ Feijão Branco; Coelho de Vinagrete; Faisão à Solar dos Lilases; Peito de Pato Bravo c/ Molho de Mostarda à Antiga e Perdiz à Dona Bia, entre muitos outros.

Alentejo

Alentejo Central

Lazer

13º FESTIVAL DE SOPAS DE MONTEMOR

Redação

Decorrerá este fim de semana, em Montemor-o-Novo, o 13º Festival de Sopas. Desde as mais tradicionais canja de galinha, caldo verde ou sopa de tomate, passando pela sopa da horta, sopa de peixe ou sopa de feijão com couve, até domingo, poderá provar as mais de 50 sopas a concurso.

Além das sopas, do programa constam ainda provas de vinhos, showcookings e animação musical, entre outras iniciativas.

O evento é promovido pela autarquia e pretende estimular o consumo de sopa além de dar o destaque e promover o património gastronómico do concelho.

JÁ CHEIRA A “COZINHA DOS GANHÕES 2016”

Redação

Em homenagem aos costumes e tradições, de 1 a 4 de dezembro, no Parque de Feiras e Exposições de Estremoz (Évora) irá decorrer a tradicional “Cozinha dos Ganhões 2016”, a 24ª e que, tal como as anteriores, será marcada pelas mostras de uma rica gastronomia, com doçaria, produtos regionais, artesanato e a inevitável animação cultural.

Em simultâneo, decorrerá também a Feira da Caça, Pesca e Desportos de Natureza, que será uma organização da Confraria dos Amigos do Campo com o apoio da autarquia.

MÚSICA, GASTRONOMIA E ARTESANATO MARCAM FEIRA DE MOURA

Redação

Começa hoje, dia 8, e termina a 11, a Feira de Moura e com ela a 36.ª Feira do Artesanato e a 7.ª Mostra de Aromas e Sabores, no Parque Municipal de Feiras e Exposições de Moura.

Como habitual, a música, a gastronomia, a caça e a pesca, e o artesanato estão em destaque e muitos artesãos vão realizar trabalhos ao vivo.

Também ao vivo vai poder provar inúmeras iguarias regionais e participar em diversos workshops de Sabores, Costura/ Bordados, Bijuteria, “Aventais de histórias”, Aromas e Artesanato-reciclagem.

QUANDO O ACHIGÃ É DIGNO DE UM FESTIVAL

Redação

Assim se pensa em Santa Clara-a-Velha, aldeia do concelho de Odemira (Beja) e que vai honrar este peixe tão conhecido dos alentejanos com um festival nos dias 17 e 18 de setembro.

O 8º Festival do Achigã vai juntar a óbvia gastronomia, com artesanato, animação desportiva, animação infantil e espetáculos musicais e tem o objetivo de divulgar a região, dando a conhecer os produtos mais genuínos da região, entre eles, o achigã, abundante na Barragem de Santa Clara.