Gastronomia

Se há uma década dissesse-mos que em 2019 Mourão teria uma praia, poucos iriam acreditar, mas tem, e é nessa praia que vai decorrer a primeira edição do Festival Ibérico do Gaspacho.

Símbolo e marca da gastronomia e cozinha alentejana, o gaspacho (ou muitas vezes “caspacho”), vai ter direito a um festival ibérico. A primeira edição será na praia fluvial de Mourão, este fim de semana, e o caldo de água fria, pão, azeite, sal, vinagre e tomate (como base – existem depois muitas variantes) serão os ingredientes reis da festa!

Hoje, em Portalegre, a tradicional bôla local - que tantos fãs tem por todo o país – vai ser o prato principal das celebrações do Dia Mundial da Criança.

Na Praça da República, uma bôla com mais de 20 quilos vai ser a estrela da tarde que promete muita animação com insufláveis, exposição de animais e pinturas faciais.

Esta bôla de carne terá mais de dois metros de comprimento e cerca de 20 quilos; confecionada pelo “Forn’Alentejano”, este petisco é composto por uma massa especial e recheada com carne e enchidos, sendo a receita da venda da bôla a favor da Cerci Portalegre.

Hoje está mesmo um belo dia para ir até à Herdade de São Miguel. O tempo lá passa mais passa devagar, típico de quando se está em boa companhia e rodeado de saberes e sabores tradicionais do Alentejo.

Hoje, as portas da Herdade de São Miguel da Casa Relvas, em Redondo, estão abertas para receber mais “Um dia em São Miguel”, um dia muito aguardado por apreciadores de vinho e amantes do campo, e do Alentejo e que promete ser diferente e muito animado.

A qualidade e a fama do Queijo de Nisa é inegável e este queijo é um dos grandes ex-libris do concelho norte alentejano.

Este fim de semana, em Tolosa, concelho de Nisa, esta iguaria vai “estar à solta” para provar e repetir na 20ª edição da Feira Queijo de Tolosa.

Com mais de duas dezenas de expositores, além do queijo, também outros produtos regionais como como o mel e os bolos estarão presentes, bem como o artesanato típico.