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Francisco Colaço do Rosário

HOMENAGEM AO “PAI DO VINHO ALENTEJANO”

Para muitos entendidos, Francisco Colaço do Rosário (à direita na foto) é o “pai dos vinhos alentejanos” e o Alentejo vitivinícola juntou-se numa homenagem a este nome sonante da enologia portuguesa e reconhecido nacional e internacionalmente.

Foi na Sala dos Atos da Universidade de Évora, a 19 de janeiro, que decorreu esta sessão de homenagem ao Eng.º Colaço do Rosário, também ex-docente da Universidade alentejana e impulsionador da melhoria da qualidade do vinho alentejano e da criação de muitas adegas na região.