A primeira semana de abril significa também a Semana do Borrego no Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa”.
De 3 a 9 de abril, em Vila Viçosa, decorre a Semana do Borrego e que vai permitir que, em 10 os restaurantes do concelho, possa degustar pratos típicos e outros mais modernos, confecionados com carne de borrego. Muitos não recusam um ensopado ou umas costeletas panadas de borrego, carne que é tradicionalmente consumida pelos alentejanos por épocas da Páscoa.
