A Falcoaria é a arte antiga de adestrar e caçar com aves de presa e o Alentejo tem uma antiga tradição nesta arte. Em dezembro de 2016 passou hoje a integrar a Lista representativa do Património Cultural Imaterial da UNESCO, juntando-se aos 13 países onde a prática já é reconhecida como Património da Humanidade e é hoje procurada por muitos curiosos, que admiram a beleza das aves e a sua destreza na caça.
