No próximo sábado (08), o Balcony Restaurant, em Ponta Delgada, recebe o 9.º Jantar Vínico Rotas da Insulana, que conta com um menu elaborado pelo chef Rui Prado e é dedicado às regiões do Alentejo e do Algarve. Os vinhos são da Herdade dos Grous.
De acordo com o portal Sapo, este jantar marca a estreia do chef Rui Prado na liderança da cozinha. As harmonizações estão a cargo do chef de sala Acácio Oliveira.
