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Chef José Júlio Vintém

Gastronomia Alentejana: Festival do Peixe do Rio em Alandroal

Caldeta de Peixe do Rio, Peixe Frito, Arroz de Lampreia, Carpa Assada no Forno, Lúcio-Perca Grelhado com Molho de Poejos, Açorda de Sável, Lúcio Perca Recheado, Achigã em Molho de Tomate, ou no forno, ou Peixe do Rio Grelhado na Brasa com Molho de Coentros, são algumas das mais de 40 iguarias que vão ser servidas nos 18 restaurantes e cafés daquele concelho, a partir de hoje e até 18 de março, na IX edição da Mostra Gastronómica do Peixe do Rio do Alandroal.