Bolota

Produtos de bolota são destaque em Montemor-o-Novo

Na manhã do passado sábado (11), realizou-se no Mercado Municipal de Montemor-o-Novo uma mostra e venda de produtos de bolota, iniciativa integrada na VII Semana da Bolota, que decorre em Montemor-o-Novo até ao próximo dia 19 de março (domingo).

De acordo com o município, esta mostra e venda contou com a Herdade do Freixo do Meio, a Pastelaria Estudantil e a Tia Dulce Doces e Licores.

Montemor-o-Novo em contagem decrescente para a Semana da Bolota

Redação Alentejo

Aproxima-se a chegada da VII Semana da Bolota de Montemor-o-Novo, iniciativa que conta com a organização do município alentejano e que pretende celebrar o montado e a bolota, assim como todos os saberes e sabores que lhes estão associados.

Assim, entre os dias 11 e 19 de março, a bolota vai ser a estrela em diversas iguarias preparadas pelos restaurantes, padarias e pastelarias aderentes de Montemor-o-Novo.

Descobrir a bolota, uma dádiva do Montado, em Arraiolos

Editor

A bolota, de paladar único, é um fruto cujas propriedades começam agora a ser redescobertas: sem glúten, com alto poder antioxidante, uma gordura semelhante à do azeite e compostos assaz úteis à saúde. O “pão dos pobres” ganha protagonismo como um alimento do futuro, o que constitui também um sinal de esperança para a recuperação do montando, em particular o de azinho, já que as bolotas da azinheira são as mais doces.

Bolota é Alentejo e Montemor dedica-lhe 8 dias

Editor

A bolota é Alentejo e Montemor-o-Novo dedica-lhe 8 dias, com a IV Semana da Bolota. O evento está a ganhar relevância naquele concelho alentejano e atrai um número crescente de visitantes, curiosos com a gastronomia deste produto, que tem ganho notoriedade à mesa seja como pastel de nata de bolota, carne de porco no tacho com puré de bolota, cozido de bolota, tarte de bolota, enfim, chega que já estamos a salivar.