Alimentação

É um projeto de Educação para a Saúde, promovido pela TIC TAC Associação para a Promoção dos Tempos Livres das Crianças e dos Jovens, em Odemira, e chama-se “Em Odemira o Chefe sou eu!”

Com um público-alvo cerca de 1200 crianças de Pré-escolar e 1º Ciclo e tem como principal objetivo aumentar o consumo de sopa, saladas, legumes e frutas.

Que exemplo se presta à comunidade quando numa cantina escolar se permite servir às crianças frango cru à refeição? Ou viveremos num País disfuncional onde a “barbárie” impera e ganha força perante o indecente fracasso do papel social do estado, onde uns tudo têm e outros não têm nada?

Relata a comunicação social que, na data em que se celebrava o Dia Mundial da Alimentação, muitas crianças do segundo e terceiro ciclos foram brindadas à refeição com frango cru e arroz banhado em sangue.

Mas há mais! Não se trata apenas de um acaso de uma refeição (mal) servida.

Com o aumento da população mundial, excepto aqui para estes lados, a pressão sobre os recursos naturais aumenta e as necessidades de alimentar tanta gente crescem. E por isso os insectos, dada a sua abundância, parecem tornar-se solução apelativa para alimentar a humanidade e dar resposta aos desafios ambientais. Segundo a edição de hoje do jornal I, a Europa está cautelosa e aguarda novos estudos antes de nos colocar na mesa, larvas, gafanhotos ou grilos.

As bananas nascem em mais de 100 países e contam com mais de 300 espécies diferentes. Há para todos os gostos e tamanhos.

Tiveram origem no Sudeste Asiático -nas regiões da Malásia, Indonésia e Filipinas - foram levadas para a Índia – há relatos de budistas sobre bananas datados de 600 a.C.. Foi Alexandre, O Grande quem as trouxe mais para Ocidente. Através de Madagáscar entraram em África e com o comércio de escravos da época espalhou-se pelo continente e em 1402, navegadores portugueses descobriram-nas e trouxeram-nas para as Ilhas Canárias e Madeira em 1516, pela mão de monges portugueses, chegaram à América.

Segundo estatísticas de 2009 da FAO - Food and Agriculture Organization das Nações Unidas - a Índia é o maior produtor com 26.2 milhões de toneladas, quase três vezes mais que o segundo produtor, as Filipinas.

O nome banana deve-se aos árabes. Conta-se que eram do tamanho de um dedo e por isso teriam usado o nome “banan” (palavra árabe para dedo).

O imortalizado fruto na canção de José Cid é um dos mais vendidos em todo o mundo; o facto de serem baratas, saudáveis e saborosas deve ajudar. Talvez também por isso os “Mínimos” – personagens de um dos mais recentes filmes da criançada e que partilham com as bananas um amarelo forte – gritem com tanta veemência “BANANAAAAAAA” cada vez que veem uma.