“A cozinha mais admirável é aquela capaz de conseguir um prato suculento e harmonioso utilizando somente um conjunto díspar de humildes alimentos”.
Jacinto Garcia (1999)
Vai para a sua 11.ª edição e é absolutamente dedicado às açordas. Falamos do Congresso das Açordas, que decorre em Portel, no Alentejo Central, entre os dias 31 de março e 2 de abril.
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