O projeto Em Odemira, o chefe sou eu! pretende levar ao aumento de consumo de legumes e vegetais por parte das crianças melhorando a sua relação com este tipo de alimentos.
Segundo aquele município alentejano, que promove a iniciativa "ideia é desconstruir os preconceitos que as crianças têm relativamente ao sabor dos vegetais e legumes e levá-las a praticar uma alimentação mais saudável". O projeto procura também promover o convívio entre a família e a autonomia das crianças que adquirirão muitas aprendizagens ao executarem, em casa, e com a ajuda dos pais e familiares, as receitas que podem consultar no canal de Youtube criado para o efeito e que pode ser visto aqui.
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