O Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas da Universidade de Évora está a organizar a II Conferência Ibérica sobre a Bolota. A organização conta com a participação de 14 investigadores e cerca de duas centenas de participantes, num evento que se divide entre Évora e Montemor-o-Novo, em pleno território de Montado.
No dia 10 de Novembro, coincidindo com o dia internacional da Bolota, o Auditório da Universidade de Évora, no Colégio do Espírito Santo, reúne 14 oradores para falar da Bolota numa perspectiva histórica, ambiental, económica, nutricional e sociocultural. Será também possível degustar uma grande diversidade de alimentos feitos à base deste produto natural em pleno renascimento.
O dia 11 de Novembro é passado na Herdade do Freixo do Meio, em Montemor-o-Novo, onde se realizarão visitas ao Montado (Escoural), seguidas de almoço onde se realizarão sessões de demonstração/transformação e degustação de produtos da bolota.
Ao longo dos dois dias haverá mostra/venda de produtos de bolota.
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