É bem conhecida a relação da cerveja com as Universidades, mais propriamente com os seus estudantes, no entanto, agora a ligação é científica e tem direito a protocolo.
A Universidade de Évora assinou ontem, 27 de julho, um protocolo com o Grupo de Cervejeiros Artesanais - constituído por antigos alunos da Universidade de Évora.
O Grupo de Cervejeiros Artesanais pretende comercializar a marca de cerveja artesanal a “Magnífica” e o protocolo baseia-se em, além da atividade de produção, a colaborar com a Universidade na investigação e recolha de dados relativos à produção de cerveja.
Serão produzidas e comercializadas três tipos de cervejas: preta, normal e frutos silvestres.
A Reitora da Universidade de Évora, Ana Costa Freitas, referiu que este protocolo é uma forma de apoiar o início de carreira de ex-alunos e estabelecer as condições necessárias para o desenvolvimento da atividade através da cedência de espaços, apoio técnico e científico.
Imagem daqui
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